CONCEPTES BÀSICS DE LA CIÈNCIA

Aquests conceptes són clau per respectar la natura i al menjador intentem sempre transmetre aquests valors sempre que és possible, tot i que a casa si no continuen amb aquestes lliçons, no servirà de molt. A casa també és imprescindible aquesta transmissió de valors i que des de petits ja coneguin la importància del medi ambient per tal de crear un món millor pels nostres descendents i deixar una bona petjada ecològica, ja que actualment el 80% dels ecosistema ha sigut destruit o alterat i el 20% restant es trova amenaçat.
Cal equilibrar la nostra activitat diària, amb tot el que això comporta, intentant respectant sempre el medi ambient. Una cosa que em va cridar l'atenció, que vaig escoltar una vegada, va ser que el 20% de la població gaudia del 80% dels recursos de la terra. En canvi, existeixen milionsd de persones sense accés a recursos basics.